原料
南瓜雞肉飯：南瓜: 半個， 雞腿肉: 一個， 土豆: ， 圓蔥: ， 香菇: 四個， 蔥: ， 鹽: 適量， 生抽: ， 蚝油: ， 西紅柿雞蛋：雞蛋: 兩個， 西紅柿: 三個左右， 鹽: 適量， 料酒: ， 蔥花: ， 水: 適量， 涼拌菠菜：菠菜: 一大把， 蒜末: ， 涼拌黃瓜的汁接著用: ， 醋:
步驟
1南瓜雞肉飯： 1、南瓜切塊、土豆切塊、圓蔥切片、雞腿肉切塊、香菇切塊、切蔥末. 2、少油煎圓蔥，出香味後下雞腿肉，雞腿肉變色後下土豆南瓜塊，然後下蘑菇，微炒後放鹽、生抽和蚝油. 3、洗好米，水量比平時少，蘑菇出水，菜炒時稍微咸一點飯才會特別入味道，把炒好的菜倒入飯鍋後攪拌好，放入花椒油，不喜歡這個味道也可以放香油. 4、煮好飯後，下香蔥稍燜制，特別香～
2西紅柿炒雞蛋： 1、西紅柿切小塊 2、碗中打入兩個雞蛋，加入少量料酒、鹽、水，一個方向打散，料酒去腥味. 3、少油炒蛋，炒好後盛出. 4、少油，爆香蔥花下西紅柿，微炒出紅油下雞蛋，加少量鹽後盛出.
3涼拌菠菜： 1、菠菜洗凈，燒開水焯幾秒，涼水微沖，晾乾水分. 2、上次涼拌黃瓜的汁留著直接把菠菜拌進去，加了些醋和蒜末，麻油和辣椒油 完美～
小技巧
醬的牛腩和蛋特別好吃，都被某人吃了來不及拍照，下次發這個菜譜吧，配份面或是任何東西都是絕配!
