原料

各種食材:

步驟

1洗凈紅鱘，去掉腮和肚子，剪掉屁股，鉗子拍破。

2熱鍋下麻油，姜炒出香味，下紅鱘翻炒一下。

3倒入老酒或糯米酒燜一下，倒入米汁。

4少許米，一點水，燒開即可。

5龍眼乾放在蓋里

6扣好，大火燒開。

7蓋上蓋子，小火燜煮至米熟，大概20分鐘左右。

8微留點湯汁。

9盡情享用吧！

10今冬第二次做紅膏蟹

11又成了

12完美

13除了蟹還有可口的飯