牛肉卷: ， 蝦仁: ， 番茄: ， 蔥: ， 韭菜: ， 香菇:
1菜洗凈，番茄切成小塊。干香菇清洗後泡到水裡，第一遍泡完的水倒掉，加入清水繼續泡，這次水不要倒掉。撈出香菇切成小塊。韭菜切成小段。
2蔥爆香後如番茄，加入花椒粉翻炒。
3番茄炒到軟爛後，加香菇和泡香菇的水。
4燒開後放蝦仁和牛肉卷。
5再燒開時放韭菜。最後加入鹽和一點生抽。
6用另一個鍋煮麵，煮好後撈出來，將哨子澆上就ok啦～～