香辣烤蝦 0

原料

鮮蝦: 250克, 生抽(淺色醬油): 2湯匙(30ml), 辣椒面: 1湯匙(15ml), 薑絲: 15克, 蒜泥: 15克, 糖: 1茶匙(5ml), 鹽: 1/2茶匙(3ml)

步驟

1鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉,開背將蝦線去除(用刀將蝦背切開不要切斷,將一條黑色的線去除),蝦處理完畢以後,加入調料拌勻

2將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒,腌制2個小時以上,最好腌制一夜

3烤箱預熱180度,預熱烤箱將腌好的蝦放入樂葵Lékué蒸烤料理盒的隔板上,蓋上料理盒,如果沒有樂葵Lékué蒸烤料理盒,可以用錫紙包住蝦進行烤制

4將料理盒放入烤箱中層,上下火烤10分鐘左右蝦完全變色即可

小技巧

1、這道菜也可以將樂葵Lékué蒸烤料理盒放入微波爐高火2分鐘左右,但味道和烤的不太一樣,如果沒有樂葵Lékué蒸烤料理盒,可以用錫紙包住蝦進行烤制,這樣蝦的水分在烤的過程不會散失,吃起來不會老和柴。 2、腌蝦的調料可以根據自己的口味進行調整。

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