青椒（微辣）: 1個， 雞胸（熟）: 半片， 綠豆芽: 半斤
1雞胸拆成細絲，青椒切成細絲，豆芽去頭尾。
2油加熱，放入薑絲，蒜片爆香
3放入豆芽青椒快速爆炒，放入雞絲，味精，裝盤
豆芽不要炒的時間太長，沒了脆性。