簡介

這個餅是向CANDEY學習的，她做的那個是椒鹽味的，我做的咖喱味的，喜歡咖喱味道的可以試下啊，味道非常不錯的~！

原料

高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖喱粉

步驟

1.分出150G的麵粉加開水揉成光滑的麵糰； 2.另150G面熗加溫水揉成光滑的麵糰； 3.醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起； 4.擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖喱粉； 5.錯著疊上，這個我不知道怎麼形容，看圖片； 6.團起圓餅狀，按扁，再擀開； 7.入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；

小技巧

最近用的高筋麵粉就是馬頭和金像，還是要比國產的麵粉好的多，這個餅烙好放到中午還很軟；面一定要和的軟一些，餅才會筋道；用電餅鐺烙這個餅只用下檔，上檔不要加熱，而且在烙的時候要加少量的水蓋上蓋燜一下。