豬排: 500g， 生薑: 5g， 蔥白: 一根， 蒜: 5g， 干辣椒: 6個， 大香: 5g， 桂皮: 2-3片， 鹽: 按個人口味不同， 醬油: 按個人口味不同， 料酒: 10g
1將豬排清洗乾淨，瀝干備用
2鍋里倒油少許，將生薑，蒜，蔥，花椒放入，出味
3將備好的豬排下鍋，倒入料酒，翻炒一會兒，加500g水
4將大香，桂皮，干辣椒放入，倒入醬油，放鹽
5等待豬排燉熟大火收汁即可