西葫蘆: ， 芛干: ， 鹽: ， 味精:
1西葫蘆切片，筍乾開水泡過，撕開，切斷
2油燒至八成，把西葫蘆放入鍋，大火炒，放點鹽（因為筍乾是鹽的）。
3炒了兩分鐘，放入筍乾
4筍乾放入後，炒至六成熟，加小半碗水
5煮開後，放入少許味精，翻炒至味均勻，出鍋