原料

紅棗兒 250: 克， 白糖 適量: 克

步驟

1紅棗浸泡後洗凈

2高壓鍋里紅棗隔水蒸10分鐘

3排氣後出鍋，涼了後，將棗皮剝下

4把棗肉碾壓過篩，把棗核挑出，用高壓鍋加熱後可不用過篩。根據自己的喜好可以不加糖，也很甜。

5紅棗蓉完成，見圖。