雞胸肉: 2塊， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 4個， 秋葵: 4個， 黑胡椒: 適量， 雞蛋: 1個， 料酒: 適量
1首先將雞胸肉剁成泥
2將胡蘿蔔 香菇 秋葵 切碎加入雞胸肉中
3加點料酒 加些黑胡椒 再加一個雞蛋 將所有食材攪拌均勻 放入冰箱冷藏一個晚上 或者幾個小時都可以 我是晚上做的打算第二天吃
4用手一個一個來回倒 團成小丸子 放到盤子裡
5鍋里加水 蒸上20分鐘左右 就好了 。也可以鍋里的水煮沸放鍋里煮 做成雞肉丸子湯 。剁成泥的雞胸肉口感很嫩 吃了也不會胖 適合減肥健身人士。