大閘蟹: ， 花雕: ， 玫瑰腐乳: ， 花椒: ， 醬油: ， 冰糖: ， 生薑:
1把所有調料加在一起，各種比例試驗中，沒量過。。。
2大閘蟹蒸12分鐘左右，趁燙泡到調料里去。
3裝瓶，放涼後蓋嚴實，12-24小時後都可以吃啦！