寶寶雞肉腸

原料

雞胸肉: 1塊約200克左右, 澱粉: 10克(可不加), 雞蛋: 1個(全蛋), 鹽: 隨意(可不加)

步驟

1雞胸肉用涼水洗凈,把上面的白膜邊撕掉,然後切成片狀或者塊狀

2鍋內加水燒開,把雞胸肉放裡面過2分鐘,然後立即撈出,不要煮太熟,否則後面做回會老的

3然後把雞胸肉放料理機里打成泥

4雞肉泥里加入雞蛋、澱粉、鹽  (澱粉和鹽不放不會影響成型,寶寶太小不建議放鹽哦)然後把所有東西順時針攪上勁,這樣會容易成型。

5然後用弄一勺肉泥放到錫紙上,簡單整成長條形狀,然後捲起錫紙,多卷幾圈,卷緊,然後把錫紙兩段想擰糖紙那樣邊擰邊往中間擠壓肉泥,讓肉泥更緊實一些 (注意:錫紙兩遍多留一點)

6全部卷好後放盤子裡,然後上鍋蒸13-15分鐘,具體根據腸的粗細

7蒸好後的腸放涼給寶寶吃,錫紙吸熱開鍋不要用手拿會燙到哦

8也可以做胡蘿蔔雞肉腸,但是胡蘿蔔不要太多,胡蘿蔔提前要蒸熟,再打成泥,方法跟前面一樣

9部分圖片沒來得及拍照,後面會補上的,希望大家多多上圖多多交作品哦


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