原料
蛋撻皮【俏儂】: 1盒， 糖粉: 適量， 純蛋黃: 2顆， 煉乳: 少許， 淡奶油: 適量， 牛奶: 適量
步驟
1準備好食材，主播準備的是十個蛋撻的量哦！
2準備牛奶80ml，到入小奶鍋中。
3淡奶油120ml倒入小奶鍋中。
4煉乳約一茶匙倒入小奶鍋中。
5糖粉約10-15克。糖粉可以根據自己口味來調，如果沒有糖粉，白砂糖也是可以的。
6將材料放好後，將爐火開中小火，慢慢的攪勻，讓所有材料充分融合。特別是放了白砂糖的話一定要攪化。等到奶液燒開就可以關火攤涼了。
7取兩枚雞蛋，只取蛋黃然後打散。
8等到奶液攤涼到40度左右，將蛋液慢慢倒入進去，邊倒邊攪。
9攪勻後蛋撻液就是成淡淡的黃色。千萬要等奶液攤的涼一點再倒蛋液，不然就成蛋花湯了。
10將蛋撻液倒入蛋撻皮中就可以了。放7、8分滿足矣。另外要提醒大家先記得要把蛋撻皮解凍啊，不然像主播這樣掰的很醜！
11將蛋撻放入烤箱中，上下火220度，烤20分鐘左右。因為每個烤箱都有自己的脾氣，大家可以觀察蛋撻成焦化狀態就說明好了。
12蛋撻液算是我剛剛烘焙學會的第一個方子，0失敗又好吃，家裡人都喜歡。蛋撻皮除了烘焙達人，大家還是和我一樣買算了，因為材料加時間成本怎麼算都不合算，而且還容易失敗。咱們就老老實實做個蛋撻液，也能博個賢惠名聲哦！
