原料

百香果皺果: 3斤左右， 玉米澱粉: 少許， 白砂糖: 100g

步驟

1準備好所需材料

2將百香果對半切開，挖出果肉放在碗里

3將果肉和糖都放在麵包桶里

4啟動「果醬」程序。膠質出來了看到了沒，慢慢地再熬粘稠，如果覺得不夠稠的話，開始冒大泡的時候可以放點玉米澱粉來調節哦

5成品出來了，微微熱的時候裝進瓶子裡

小技巧

1、只有外殼布滿「皺紋」時，裡面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁 2、喜歡甜味的可適當地添加糖，現在這個味道酸甜可口，回味無窮 3、由於百香果本身液體成分較大，可以根據個人對果醬粘稠度的喜好酌情增加玉米澱粉來調節 4、百香果的籽我沒有過濾，因為我還滿喜歡咬在嘴裡咯滋咯滋的感覺，介意的同學可以過濾 5、做好的果醬可以直接塗抹在吐司上食用，也可以沖水，非常的酸甜美味，清爽開胃 6、我用的是PE8500W麵包機果醬程序製作的