培根: 2片， 包菜: 200克， 姜: 3克， 花椒: 3克， 川椒: 2個， 鹽: 適量， 味精: 少許， 蔥: 適量
1包菜最好選用綠色的顏色漂亮，但我今天只買到這種扁包菜，顏色不綠，但口感不錯。包菜洗凈，去掉梗用手撕成適當大小的片，培根備用
2姜切片，蔥切段，川椒切段
3鍋燒熱入油燒熱下入花椒川椒小火煸香，在下入蔥姜煸香
4下入培根煸出油
5下入包菜大火翻炒
6煸至包菜葉偏軟，加入鹽拌炒均勻，關火加入味精翻勺出鍋即成
7成品圖
一定大火快速翻炒包菜，否則容易出水