佛手瓜: 2個， 豬?肉: 300克， 紅蘿蔔: 2根， 無花果: 5-8個
1把紅蘿蔔、佛手瓜洗淨，刨皮，切成大塊，備用。
2豬?汆水（冷水加入豬肉，調大火煮至水滾)。此步驟能去掉豬肉的血水、腥味和部分油脂。
3湯煲中加入約2500亳升水(大約10飯碗)，冷水放入全部材料，大火煮開後，用小火煮2個小時。
4熄火，下鹽調味。
鹽在喝的時候加在飯碗裹，剩下的沒加鹽的能保存更長時間。