香蕉: 3根， 切片麵包: 1片， 雞蛋: 1個
1香蕉剝開，最好切成兩段
2打散蛋液，裹一遍雞蛋（這一步目的是讓香蕉沾住更多麵包屑，怕香蕉氧化發黑的也可適當添加檸檬汁）
3切碎一片切片麵包（有條件的也可以用手動攪拌機完成），裹完蛋液的香蕉裹層麵包屑
4烤箱預熱200°C20min（各家烤箱溫度不同，但只要看著表皮麵包屑烤成金黃就可以了，我這裡有點過了）
5擺盤上桌（昨天做的牛軋糖來湊熱鬧）小心燙哦
我這裡的版本沒有加砂糖或是蜂蜜，喜歡甜的朋友可以適當添加，個人認為熟透的香蕉夠甜了?（建議買還是青皮的香蕉放在家裡一段時間讓它自然熟比商店裡用催熟劑果味更濃也更甜）