豬瘦肉: 100g， 姜: 一小片， 蔥: 一段， 香菜: 一棵， 皮蛋: 一顆， 味極鮮: 少許， 大米: 200g
1大米淘洗乾淨放入鍋中煮，放一小片姜，水可以多放點，煮開後改小火煮20分鐘。
2蔥，香菜切小段，豬瘦肉，皮蛋切丁。
320分鐘後放入切好的蔥，香菜煮至粥稍粘稠，放入皮蛋煮兩個開鍋便可出鍋。
瘦肉可以稍微冷凍一下比較好切～