藕: 1節， 姜: 1片切成絲， 糖: 兩勺， 蔥: 1根， 鹽: 兩勺， 青椒: 半根， 干辣椒: 2顆
1把藕去皮，切成薄片，放入水中，擱置5分鐘
2將姜切成絲，蔥切碎，小青椒切成圈
3開火放油後先放入胡椒、干辣椒，蔥白，將藕片撈出水放入大火炒，翻炒後放入青椒圈、蔥末，糖醋鹽，中間添兩次水，翻炒下可以出鍋啦