龍口粉絲: 兩小捆， 黃瓜: 一根， 銀耳: 半朵， 胡蘿蔔: 一點兒， 香菜: 一點， 香蔥: 一根， 蒜: 三瓣
1看上去簡單的一道菜，調料卻要下點功夫！ 現將銀耳用清水浸泡一個小時左右，黃瓜插絲！胡蘿蔔切絲，香菜切段，香蔥 蒜
2我自己做了個辣椒油，用（紅辣椒末 白芝麻糖鹽）不吃辣的可以不放！然後調汁，我都是用眼尺量的?，泡椒汁大概湯匙一匙 香醋少許 糖鹽 蚝油 海鮮醬油 辣椒油 雞精 麻辣鮮 攪拌均勻備用！
3泡好的粉絲放里，橄欖油一湯匙，攪拌 然後放入調好的料汁拌勻即可！
4來吃
粉絲用溫水泡20分鐘即可！是李安不要太長，橄欖油也要放在料汁的前面以免出湯 影響口感！