童子雞: 一隻， 糯米: 50g， 大棗: 2個， 參雞湯料包: 1個， 鐵皮石斛: 10g， 姜: 2片， 牙籤: 3根
1童子雞洗凈，去掉雞腳，清水浸泡2小時，中間換水3-4次
2雞腹內加入薑片和糯米
3最後用大棗塞住，牙籤封口扎住雞pp位置的外皮
4純凈水一鍋，下入封好的雞，放入參雞湯料包和鐵皮石斛，中火燒開，轉小火燉煮2小時