牛肉: 500g， 耗油: 1/2金屬勺， 醬油: 1/2金屬勺， 糖: 1/2金屬勺， 澱粉: 1勺， 青椒: 3枚， 水: 半杯
1牛肉切絲上漿。青椒切絲。
2熱鍋熱油，倒入牛肉絲煸炒開，倒入青椒煸炒。盛出。
3鍋中倒入耗油、醬油、糖、水、澱粉，混合起稠。倒入牛肉和青椒，充分包覆芡汁。