原料
新鮮嫩母雞: 一隻， 奧爾良粉: 一包（45克）， 鹽: 小半勺（2克）， 小蘇打: 小半勺（2克）， 色拉油: 一點點
步驟
1雞肉剪大塊（賣家剪的）洗凈。
2雞肉用廚房專用剪刀，每塊肉都戳上眼，這樣烤出來更容易入味。
3奧爾良粉，小蘇打（雞肉烤出來更嫩）鹽（一包奧爾良粉不夠咸）全部拌勻，稍微腌制一會就好。
4雞肉放入烤盤表面刷點油，放入烤箱上下火200度，45分鐘，（各家烤箱不同），出爐。
小技巧
雞肉吃完，烤盤裡放點土豆片，烤出來的土豆，裡面有雞肉的鮮香，也很好吃的。
新鮮嫩母雞: 一隻， 奧爾良粉: 一包（45克）， 鹽: 小半勺（2克）， 小蘇打: 小半勺（2克）， 色拉油: 一點點
1雞肉剪大塊（賣家剪的）洗凈。
2雞肉用廚房專用剪刀，每塊肉都戳上眼，這樣烤出來更容易入味。
3奧爾良粉，小蘇打（雞肉烤出來更嫩）鹽（一包奧爾良粉不夠咸）全部拌勻，稍微腌制一會就好。
4雞肉放入烤盤表面刷點油，放入烤箱上下火200度，45分鐘，（各家烤箱不同），出爐。
雞肉吃完，烤盤裡放點土豆片，烤出來的土豆，裡面有雞肉的鮮香，也很好吃的。
