番茄: 2個， 辣椒: 1個， 蒜: 2瓣， 蔥: 適量， 糖: 少許， 鹽: 適量
1西紅柿，大辣椒，切塊備用，蒜切片塊都可以
2熱鍋，油開先炒西紅柿，炒軟脫皮
3放大辣椒，翻遍段生，放鹽
4出鍋前放糖，蒜
炒西紅柿不放作料，糖和蒜要最後放入，超級好吃