辣椒: ， 豆腐皮: ， 雞蛋: ， 油: ， 蒜: ， 蔥: ， 油: ， 生抽:
1蒜拍扁，蔥切段
2雞蛋打散，鍋里放油，煎雞蛋，注意不要煎的太老，儘量嫩點
3雞蛋放碗里
4放蒜爆香，加點生抽，加辣椒，翻炒幾下，加豆腐皮翻炒幾下，
5最後加雞蛋翻炒，差不多，就加鹽，蔥花出鍋
不要都用辣的辣椒，加幾個柿子椒，因為真的會很辣
