韓式土豆絲餅

原料

土豆: 半個, 胡蘿蔔: 三分之一個, 餅粉或者麵粉: 小半碗, 海參: 一隻, 蔥花:

步驟

1是這種餅粉,專門做土豆絲餅的。

2土豆和胡蘿蔔切絲,切一點蔥花。

3海參切厚度為5毫米的片兒。

4餅粉加水調好麵糊,儘量稀一點,不要太稠。因為是調過味的,所以只放了一點鹽。

5把土豆絲、胡蘿蔔絲加入麵糊攪拌,這時候看看麵糊與菜的比例,麵糊能起到粘連的左右就好,不用放太多。

6不粘鍋放一點油,把麵糊倒進去,整形。 把海參片點綴到餅上。

7麵餅底面煎黃了翻一下面,兩面煎好後把盤子扣在餅上,然後翻轉不粘鍋,餅就穩穩噹噹的在擺盤子中了。

小技巧

韓式餅粉本身跳過味,裡面有胡椒粉,所以只需要加一點鹽就好。


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