豬蹄: 半隻， 生抽: 勺， 大蒜: 2大個， 白糖: 少許， 香菜: 1根， 香菇: 5朵， 五花肉: 看個人喜好，可不加，我是覺得豬蹄少了才加的
1豬蹄和冷水一起燒開，燒到有白色沫沫，另外拿一個盆，倒冷水。將灼好的豬蹄一隻只夾起來，我是強迫症的，要避開白色沫沫，然後再用冷水洗乾淨
2鍋里放油
3放入豬蹄煎至皮金黃，這樣去肥膩的油，外皮也好吃
4取大蒜2個，越多越香，剝開一粒粒
5入鍋炸至金黃
6將泡好的香菇，豬蹄，蒜頭，五花肉一起放進鍋里，有砂鍋最好，加水，水的量大概是所有東西平鋪的2倍，加味事達醬油，適量，先不要倒太多，後面不夠再加，太咸就不好了，開中火到燒開，轉小火，大概半個小時，注意看好程度，過了就太爛了
7最後關火前灑點白糖，攪拌均勻就可以裝盤啦，最後放上香菜 欲知更多家常菜，寶寶輔食，可關注lifuru0529