原料

清水: 大半砂鍋， 牛肉丸: 300〜500g， 白蘿蔔: 一個， 胡椒粉: 3g， 油鹽: 少許

步驟

1砂鍋內放大半鍋清水，大火燒開。蘿蔔洗凈去皮，滾刀切塊，備用。取出牛肉丸，常溫解凍備用。

2水開後，放入白蘿蔔和牛肉丸。大火煲至丸子浮面，轉文火煲20分鐘。

3加入胡椒粉，油鹽，亦可加入少許香菜調味。2分鐘後，關火。