茭瓜: 一個， 麵粉: 適量， 雞蛋: 兩個， 鹽: 適量， 花生油: 適量
1茭瓜去皮
2擦絲，要擦粗絲，細絲口感不好
3因為茭瓜比較大，打入兩個雞蛋
4加入適量麵粉，使所有材料可以調成麵糊就行
5加適量鹽，我加了兩小勺
6拌勻，成麵糊，可以舔一下感覺鹹淡
7鍋里加油，小火，用勺子舀入麵糊
8攤成小餅狀，根據自己喜好和鍋大小決定餅的大小
9兩面煎到金黃色即可，有點嘎喳會脆脆的更好吃
10一個大茭瓜，十個茭瓜餅，一家人美美的早餐做好了，配上番茄醬更美味