原料
黑芝麻: 量米杯半杯， 糯米: 量米杯四分之一杯， 核桃: 三到五片， 花生米: 五粒， 冰糖: 適量， 【鬆餅】雞蛋: 一隻， 【鬆餅】低筋麵粉: 量米杯三分之一杯， 【鬆餅】酵母: 一茶匙， 【鬆餅】白砂糖: 適量
步驟
1糯米用清水泡上兩小時或以上，黑芝麻入不粘鍋干炒出香味，核桃和花生也干炒出香，分別裝好備用
2糯米濾干水分，和黑芝麻、核桃、花生一起放入料理機，加一碗水攪打均勻【所有用料裝進料理機的杯子裡，比例差不多就像圖里顯示的那樣】
3用濾網過濾第一遍芝麻水，將芝麻渣裝回料理機，再加半碗水，二次攪打，將得到的芝麻水過濾進第一遍得到的芝麻水中，用乾淨的筷子將芝麻水攪拌均勻
4將得到的生芝麻水倒入鍋中，按個人口味加入冰糖，小火慢慢熬煮，芝麻水就會慢慢變稠，煮的時候全程都要用木勺輕輕攪拌，防止糊鍋底【圖中我只取了一小半芝麻水來煮，所以看起來有點少，食譜里是標準一人份，所以要一次性全部煮完】
5【鬆餅篇】芝麻渣不用濾得特別乾燥，因為做鬆餅是需要一些水分的，在芝麻渣里打入一隻雞蛋，加入低筋麵粉和酵母，根據個人口味加入適量白砂糖，攪拌均勻，如果覺得麵糊偏厚，可以調入適量清水或者牛奶調節【忘記拍麵糊的照片了，拿入鍋的照片充數】
6【鬆餅篇】開小火，平底鍋塗上黃油，倒入適量麵糊，麵糊的狀態對的話會自行變成一個圓形，聞到香味的時候用鍋鏟沿著餅皮周圍鏟一圈，這樣就很容易把鬆餅鏟下來啦，翻面，煎至全熟就可以啦！
7【鬆餅篇】食譜的用量可以煎三張小鬆餅，把它們疊起來，有奶油就在每層之間塗上奶油，有Nutella就塗Nutella，用勺子吃，每一口都滿滿的鬆軟，大滿足！
小技巧
黑芝麻糊想濃稠一些就多煮一會兒芝麻水，想稀一些就少煮一會兒，總之一切都可以按照自己的喜好調節 食譜是剛好一人份，可以一次性吃完，不用擔心剩下的材料不知如何處理的情況
