老黃瓜: 一根， 瘦肉: 適量， 瑤柱: 10-20粒， 薑片: ， 蔥段: ， 大棗: 三枚， 枸杞: 一小撮， 鹽: ， 胡椒粉: 適量， 麻油: 幾滴， 香菜碎: 適量
1將老黃瓜洗凈，用去皮刀打去皮後，再用去皮刀打成長條的瓜條
2瘦肉切片，乾貝洗凈
3湯鍋加足清水和食材、薑片、蔥段、大棗，大火燒滾，打去浮末
4關小火熬40分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜碎、麻油調味出鍋