青菜: 一個， 雞蛋: 一隻， 粉干: 一盤， 紅辣椒: 兩枚， 醬油: 兩勺， 鹽: ， 雞精: ， 植物油:
1先將雞蛋打碎盛在器皿里 然後切洗好青菜
2將粉干放水裡煮一會，撈起來瀝干。
3熱好鍋 倒入植物油 倒入雞蛋 撒點鹽 炒會兒 放入青菜 大火炒 最後倒入粉干 放入調料 炒熟即可