魷魚: ， 青，紅椒: ， 洋蔥，大蒜，生薑，: ， 生抽，鹽，胡椒粉:
1把魷魚準備好
2把魷魚洗乾淨 ，外面的黑皮用手把它剝乾淨， 再清水洗乾淨備用
3鍋里放水，香蔥結，薑片 ，料酒等到水沸騰了， 把洗好的魷魚放鍋里過水撈出控干水
4把配菜全部準備好
5把所有配菜切成你喜歡的大小
6鍋里放油，先放生薑和大蒜炒香後，放魷魚爆炒，接著放入洋蔥，青，紅椒爆炒
7最後放鹽，生抽，胡椒粉適量炒均勻，裝盤即可
1.喜歡吃辣的，可以換成辣的辣椒，再放一勺辣椒醬更好吃。因為我們家的老人和小孩不吃辣，所以用菜椒炒的