大米: 根據人數而定， 生菜: 半隻， 胡蘿蔔: 一根， 鹽和白鬍椒粉: 少許
1生菜與胡蘿蔔切碎，但不要過小，不然口感會差很多
2大米加水，開大火熬沸，再改小火
3大米粥熬到米開花即可放入切好的生菜與胡蘿蔔，先放胡蘿蔔後放生菜，因為生菜快熟，煮五分鐘左右加入胡椒粉與鹽
4好喝的蔬菜粥就可以上桌了
喜歡重口的喝的時候可以配些鹹菜，早餐晚餐都不失營養