黃瓜: 2根， 蒜: 1瓣， 鹽: 適量， 糖: 半勺， 香油: 5滴， 陳醋: 1勺， 生抽: 小半勺， 干辣椒: 2個
1黃瓜拍碎，剁成小塊兒，蒜拍碎，剁成蒜末，干辣椒切成條。
2將準備好的黃瓜，蒜末，干辣椒放入一個小盆中，準備涼拌。
3把準備的調料依次放入，攪勻裝盤即可食用。
這道菜的精髓就是對黃瓜的處理，先拍再切，儘量拍的碎一點，黃瓜的香味會儘可能的散發出來