原料

三文魚: 1份， 孜然粉: 大量， 胡椒粉（最好是胡椒粒）: 大量， 鹽、糖、雞粉、油、魚露: 少許， 青檸（或檸檬）: 一個， 土豆（切丁）: 一個， 九層塔: 適量

步驟

11、土豆切丁，放水煮熟，撈起後瀝干水。 2、烤盤鋪錫紙，掃油。 3、土豆粒鋪在錫紙上，曬上適量胡椒粉、孜然粉、鹽，然後放上檸檬片。

2腌魚 1、在三文魚較厚的位置稍為切開，以便更快入味。 2、三分之二的九層塔切碎（留少許最後做裝飾），和胡椒粉、孜然粉、雞粉、鹽、糖、檸檬汁、魚露混合，然後放入三文魚，和三文魚做按摩！腌15分鐘後再放油！！ 切記油不能馬上放！

3烤箱預熱中 看自家烤箱脾氣，我家迷你烤箱非常搶火，所以80度就可以了，大烤箱要加高溫度

425分鐘後…Y(^_^)Y 開吃！

小技巧

各家烤箱脾氣不一樣，烤的時候要隨時看火。