什錦悶鍋

原料

雞翅根(下次換成雞腿肉比較好): 350克, 芹菜(連根帶葉,下次要多放): , 胡蘿蔔(一小根): , 地瓜: , 青椒(放了一個,下次要多放): , 洋蔥(放了半個,下次要多放):

步驟

1肉類用少量白糖,白鬍椒粉,料酒,生抽 最好腌制一夜。蔬菜切粗條備用。半頭蒜拍扁備用

2調醬汁:  耗油一勺半,蒸魚豉油半勺,生抽一勺,番茄醬1勺半,披薩醬一勺(冰箱裡剛好有之前做好冷凍的。於是放了一勺。加了以後變得很好吃!),澱粉一勺(加一點水和開),現磨黑胡椒半勺

3鍋內塗黃油。蒜和洋蔥放下層,碼上蔬菜,上層鋪肉。蓋蓋子悶15分鐘左右,火一定不能太大!(我用的中火後來糊了!把食材倒出來刷鍋以後再接著做的,但是好吃的洋蔥都扔了。。)  加剛才調的醬拌勻,悶5分鐘

4直接在鍋里吃的,某人說比店裡更好吃喲


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