原料

干辣椒: 2個， 花椒: 1/2 tsp， 香葉: 1片， 八角: 1/8個， 生抽: 1 tsp， 糖: 1 tsp， 鹽: 1/4 tsp， 辣椒粉: 1/2 cup， 辣椒粉: 1/2 cup， 油: 2 cup， 芝麻: 1 TBSP

步驟

1準備好所有配料，如上圖。

2鍋中倒入2 cup油，大火加熱。倒入上圖配料，炸出香味，但不能糊。

31 cup 辣椒粉放一半在玻璃碗中，放一半在旁邊待用。在玻璃碗中加入白芝麻，拌勻。

4將熱油中的香料濾出，倒入玻璃碗中。待油溫稍涼，沒有氣泡時，倒入另一半辣椒粉攪拌。

5加入白糖，生抽，鹽。攪拌均勻。