五花肉，竹筍，醬油等。
（1）肉切塊抄水 （2）入鍋炒會兒，表面斷生（不炒直接頓不知道怎麼樣） （3）放好醬油什麼的，加水，放肉和筍。頓大概20還是30分鐘就差不多了。千萬別太久，偶以前頓1小時，老得沒法吃。 （4）好了可以把肉湯收干（就是鐵鍋炒的意思），然後出鍋。