肥牛: 二兩， 土豆: 一個， 番茄: 一個， 醬油: 少量， 水: 適量
1準備好材料，土豆我提前蒸過，這樣會快一點，不蒸的話在燜的時候，土豆提前放，視情況再加肥牛和番茄
2肥牛加鹽提前燙過，減少油膩，全部下鍋，加適量水，少量醬油，燜到番茄快爛掉。
3整道菜油膩減少，肥牛口感嫩。
這道菜很適合宿舍的寶寶們，肥牛易熟省時