原料

姬真菇: 一盒， 臘腸: 一根， 雜糧: ， 淮山藥: 一小塊， 青豆: 適量， 玉米粒: 適量， 小蝦干: 適量， 鹽: 少許

步驟

1將姬真菇去根洗凈，小蝦干溫水洗凈，膜腸切片，淮山去皮切丁

2將雜糧（2/3白米，1/3雜糧）米淘洗乾淨，放入適量水（比食指第一指節稍少的水量為宜）

3將姬真菇、臘腸、山藥、青豆、玉米粒、蝦乾和少許鹽全部鋪在米上面

4按下煮飯鍵，到煮飯鍵跳起，再燜5-10分鐘即可開蓋，吃時拌勻即可

小技巧

1.煮飯的水不宜放得過多，水過多會導致米飯過於軟爛，沒有口感； 2.可以加少許鹽來調整鹹淡，蝦干本身會有鹹味，所以不要放過多的鹽； 3.因為臘腸本身會出油，所以我沒有另外放油，如果臘腸是極瘦的那種，可以適當添加一點食用油，這樣做出的米飯會更油潤。 4.雜糧以黑米、麥米、小米、高梁米、糙米等混合而成，可事先買些雜糧混合好裝在一個密封罐中，這樣用起來比較方便。