烘蛋餅

簡介

看起來有點兒像批薩,吃起來絕對不一樣哦!這個非常簡單,也很清爽,不管是涼了之後吃還是趁熱吃都可以。

原料

雞蛋3個,番茄1個(較小),小黃瓜1根,培根2片,鹽適量,胡椒適量,黃油1勺

步驟

1、培根煎好,切碎。 2、鍋內放入雞蛋(打散),加入一勺黃油(看個人口味可多可少,也可用植物油代替),再將其他所有食材倒入鍋內,加蓋,小火烘5分鐘左右。 3、從一邊小心翻起來,看到底下已經成金黃色即可。註:加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話,可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時候因為蛋餅太大所以不好翻動,可以先切成塊再翻面。

小技巧

1、一定要用小火慢烘,不然的話容易底糊而表面還是稀的。 2、加入蛋液的菜其實有很多選擇,可以用番茄+菠菜,也可以用其它蔬菜丁。 3、可以蘸番茄醬吃。


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