西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約100g，芝麻油，鹽少許
1.西葫蘆洗凈，用擦絲器擦成細絲放入大碗中 2.調入鹽拌勻 3.再磕入雞蛋、調入一點香油攪拌均勻 4.將麵粉一點點加入 5.拌勻成稍微稀一些的麵糊 6.平底鍋中倒入少許油，調成小火，舀一勺麵糊攤成圓餅，待一面凝固後翻面，直到兩面煎至微黃色 7.然後用鍋鏟分割成小塊即可