米飯: 200克， 胡蘿蔔: 半根， 芹菜: 2根， 木耳: 一把， 洋蔥: 一點， 蔥: 一點， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量
1準備食材
2把蔬菜切丁備用
3把雞蛋打成蛋液
4雞蛋炒出來備用
5倒油把所有的蔬菜丁翻炒一下
6倒入米飯繼續翻炒，把米飯有塊的都壓一下炒散粒粒分開
7然後在倒入之前炒好的雞蛋翻炒幾下加入食鹽在出鍋之前放入蔥花即可出鍋啦！
8在配上調好的芥末就大功告成啦！
調芥末：擠一點芥末在小碗內倒入海鮮醬油和鹽調勻即可，注意芥末要適量哦！要不然一定會讓你吃了淚流滿面呦！