木耳燉雞

原料

老雞半隻: 木耳, 生薑,大蒜: 香菜

步驟

1將買回來的雞清洗乾淨,特別提醒:雞淋巴,雞屁股一定要去掉!

2將清洗乾淨的雞切成小塊!

3將雞塊放入之前燒開水的鍋里炒一下,直到泡沫的出現!

4將雞塊撈出,在水龍頭下漂洗,將泡沫清洗乾淨!

5鍋燒熱,加油,加入,姜兩片,蒜炒香,再倒入雞塊炒

6將雞塊炒香後,加入清水和之前泡好的木耳,一起燉直到將湯煮沸!

7將煮沸的雞湯到入電壓力鍋中,按雞肉鍵過12分鐘後就可以出鍋!

8將雞湯盛出,加入香菜,大功告成!接下來就是好好的享受!

小技巧

燉湯要選老雞為宜,木耳要提前浸泡好!


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