龍骨2塊 黃油 芝士 酸泡菜: ， 奧爾良烤粉:
1龍骨要肉多，前一夜提前用奧爾良烤粉腌漬龍骨；我是用了兩大勺烤粉加半碗水放在保鮮袋中腌漬的；
2烤箱預熱，龍骨包裹在錫紙種先悶烤20分鐘，180度上下火；
3打開錫紙，奧爾良汁水刷一次，裸烤5分鐘，180度上下火；
4給龍骨肉身刷一些黃油，裸考5-6分鐘210度，上火；
5撒一些芝士在肉身上，放入烤爐180度3分鐘上下火；
6出爐後搭配一些酸泡菜和泡菜汁；
選擇肉多的龍骨。芝士不要放的太多提提味道就可以了！