青椒2個: , 茄子: , 芋頭: , 生抽: , 糖: , 鹽: , 水適量:
11 青椒洗凈去蒂切好備用,茄子去皮切條備用,芋頭去皮切片備用。
22 將切好的芋頭放到燒開的水中煮5-8分鐘煮熟撈出瀝干水分備用
33 熱鍋放油,先將青椒放進翻炒,炒至變軟放進茄子和煮好的芋頭放進去翻炒,加入,生抽、糖、繼續翻炒,加入適量的水蓋蓋悶一會。
43 熱鍋放油,先將青椒放進翻炒,炒至變軟放進茄子和煮好的芋頭放進去翻炒,加入,生抽、糖、繼續翻炒,加入適量的水蓋蓋悶一會。