燕窩: 3～5g， 香瓜: 一個， 香橙: 一個， 鐵皮楓斗: 適量
1將燕窩浸泡摘凈後，加入礦泉水浸泡
2用擀麵杖把黃糖敲碎
3將摘好的燕窩放入缸中隔水頓
4用鹽去除果皮上的蠟，將橙子皮擦成絲
5將果肉切好放入鍋中炒熟加入白砂糖，檸檬汁調味
6將香瓜切半去籽後用模具挖出小球並用簽子串好
7燕窩出鍋後過冷水，撒上鐵皮楓斗末，加入炒好的果醬，撒上橙子皮。插上香瓜簽子，用食用花裝飾即可