包頭魚塊: ， 玫瑰腐乳: ， 酒: ， 薑汁: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 味精: ， 高湯:
1將魚塊放酒,薑汁,鹽.胡椒粉,味精拌勻腌片刻
2熱油鍋,把腌過漓乾的魚塊放進油鍋里炸透黃松.撈出擺盤裡
3再另放少量油在鍋里.倒入玫瑰腐乳.加少量高湯調劃成濃汁
4澆在魚塊上就OK啦
魚塊香酥 咸甜入味