原料

雞蛋2個，麵粉適量，鹽、色拉油，蔥2根

步驟

1、碗中倒入麵粉（麵粉的多少決定多少餅），打兩個雞蛋、鹽、水充分化勻，加香蔥末攪勻。 2、平底鍋中倒入色拉油，香油更好，電磁爐最小火，直接將攪勻的液體倒入鍋中，液體多少決定了餅的厚度，待煎制兩面金黃即可出鍋。